こんにちは。パーソナルジムROCKS代表、澤村英希です。
今回は、副菜のレシピです。もう一品ほしいという時に最適です。
エネルギー的にはほとんど気にしなくて良いレベルです。
23kcal(1人前推定)
Pタンパク質:1g
F脂質 :0g
C炭水化物 :5g
▫️材料
オクラ
メカブ
長芋
鰹節
ゆずポン
▫️作り方
オクラを1分ゆがく
長芋を切る
材料を全てお皿に盛る
減量中こそこういった副菜を食べた方がいいです。低カロリーでお腹の足しになることはもちろん、ビタミンミネラルが豊富だからです。
食材には以下のような栄養素が含まれています。
▫️オクラの栄養
βカロチン(免疫力の維持)
葉酸(貧血の予防、細胞の生産)
カリウム(体内の塩分の排出で高血圧予防)
カルシウム(骨や歯の形成)
食物繊維(排便作用)
▫️めかぶの栄養
アルギン酸カリウム(整調作用、体内の塩分排出で高血圧予防)
フコダイン(免疫力強化、がん予防、ピロリ菌殺菌、肝機能改善、コレステロール低下)
▫️長芋の栄養
不溶性食物繊維(便通促進)
カリウム(体内の塩分排出で高血圧予防)
ビタミンB1 (糖質の代謝促進)
全部ネバネバしてるのでネバネバサラダと命名しました。ワカメ入れてもいいと思います。